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琨氏家黑蒜精产品 惊艳亮相国际营养健康产业博览会

大蒜是家家户户厨房中最平常不过的一味调料,煎炒煮炸哪里都少不了它的身影,除此外,蒜还是一味重要的药材。本草纲目记载,蒜味辛,性温,能解毒,消炎,健脾,也是中医传统的五辛菜之一。在各种大蒜制品让人眼花缭乱的市场上,国外科学家做了很多实验,最终发明了黑蒜生产工艺,并迅速风靡欧美和日韩,成为珍贵的健康食品。

在2017第十七届北京国际营养健康产业博览会上,《大国食安》栏目专访了本次荣获中国食品报社颁发的“2017中国健康食品产业名优企业评选”金奖得主——厦门琨氏家贸易有限公司。

厦门琨氏家贸易有限公司于2017年3月成立, “黑蒜精中国总代理”,以分享型经济新模式,纯天然养生食品,推广琨氏家养生理念。

展会中带来的黑蒜产品,属于一种新兴的绿色生物型健康食品,富含18种人体必需氨基酸和大蒜素。有较强的抗癌、抗氧化性、杀菌、排毒清肠、预防各类心血管疾病等功效,

据厦门琨氏家贸易有限公司总经理林达裕介绍,琨氏家的黑蒜精采用的大蒜原材料均来自台湾云林,选择云林县的优良蒜种,硬骨大黑蒜、北蒜和软骨花蒜。得天独厚的肥沃土地,排水良好,酸碱度适中的壤土和沙质壤土,温度全程低于38℃。产品全部挑选个头饱满、形状整齐、品相优质的精品大蒜,并采用日本的黑蒜生物科技,进行长时间低温熟成生物科技,利用梅纳反应保留蒜中的营养成分,以及长达90-120天的低温熟成而制成黑蒜。

鉴于目前都市的快节奏生活,利用新生物科技全果萃取的方式制成黑蒜精饮品,方便人体吸收和饮用。

公司为了保障消费者健康,两次的生物工程完全无添加,全部流程均经过严格标准作业控管品质,每头蒜来源都有清楚的产地证明,而成品均送往SGS,进行高达426项的农药残留检验,以确保无任何农药残留反应。公司更是投保了5000万的食品责任险,琨氏家黑蒜精,不仅仅是要保障产品安全,更是要让民众喝得放心、喝出健康。

记者观察到,在本次展会中,琨氏家始终聚集着行业参展者的目光,有众多参展者对黑蒜精产品感兴趣并上前洽谈合作。

在国家提倡大健康生活的大前提下,琨氏家以“承担社会责任,提供优质食品和服务,发展健康产业,共创和谐社会”的使命,致力于成为最优秀的食品供应商。《大国食安》则将关注并支持琨氏家在健康中国道路上,一路前行。琨氏家养生,健康全中国!

 

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